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扬中市局召开全市学校食堂“食品安全 提标工程”动员培训会
发布时间:2018-11-06 13:48  浏览次数  稿件来源  字体大小:【

  

  

  近日,扬中市市场监管局联合扬中市教育局召开全市学校食堂食品安全培训会和“提标工程”现场会,全市53所学校(含托幼机构)分管食品安全领导和食品安全管理员共96人参加此培训会。

  会上,扬中市市场监管局通报秋季开学监督检查情况,要求各学校食堂负责人提高认识、明确责任、积极整改;讲解了2018版《餐饮服务食品安全操作规范》,就学校食堂建设功能分区、设施设备要求、原料采购、加工制作、食品留样、人员培训、安全管理等方面的要求作了强调,要求各学校按新的《餐饮服务食品安全操作规范》进行食堂各项工作。会后,参会人员参观学习了扬中市实验小学“五常管理法”先进经验,对“五常法”管理有了进一步了解。

  通过此次培训,进一步规范了学校食堂日常管理,提升了食堂管理人员的食品安全知识水平和管理能力,促使学校食堂监管工作迈上一个新的台阶。(扬中市局)

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