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市局全面强化2018年低碳大会食品安全保障
发布时间:2018-10-23 14:39  浏览次数  稿件来源  字体大小:【

  

  市食药监局按照市政府会议要求,及时制定《2018国际低碳(镇江)大会期间餐饮服务食品安全保障实施方案》,全面传达市委市政府对本次活动安全保障的相关要求,组织辖市区局部署加强餐饮安全监管保障工作,具体措施为:高度重视,对“一会”、“两论坛”、“两边会”以及招商路演活动的承办餐饮单位,餐饮安全监管职责落实到具体单位具体人;明确保障要求,大会期间点对点定向保障和全区域强化监管相结合,坚决杜绝食品安全责任事故;市局会同相关区局,对一泉宾馆、碧榆园、皇冠假日酒店等重点单位进行事前监督检查;认真落实食品安全事故应急处置预案要求,全面做好应急队伍、物资准备;市、辖区食药安全监管部门联动,强化与卫计委等部门的横向联系,建立并保持畅通的信息报告和通讯体系。

  活动期间各市、区局将重点突出对供餐单位菜单的审查以及食品原料采购索证、食品贮存、从业人员个人卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、突发食品安全事故应急等重点环节(方面)的监管与保障,督促接待单位及时整改保障过程中发现的薄弱环节与问题;结合实际情况,针对性地开展快速检测工作,查找并清除食品安全隐患,确保万无一失。

  (市局餐饮保化处、市餐饮所)

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