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关于猪肉消费的提示
发布时间:2018-08-21  浏览次数  稿件来源  字体大小:【
 

  猪肉是我们日常饭桌上的不可缺少的肉类食物。那么如何挑选新鲜安全的猪肉呢?

  一、购买渠道正规的猪肉。消费者应在正规的农贸市场或超市、肉品经营店购买猪肉,要注意猪肉皮肤上面有没有条形蓝色检疫验讫印章,以及经营者是否持有当日的《动物检疫合格证明》。经过检疫检验的猪肉,可以放心购买。

  二、学会识别病害猪肉。正常的新鲜猪肉,脂肪洁白,肌肉有光泽,肉色淡红均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上凹陷能立即恢复,弹性好,且有鲜猪肉特有的正常气味;变质猪肉,脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿,肌肉暗红,切面湿润,弹性基本消失,有腐败气味散出;死猪肉,周身瘀血呈紫红色,脂肪灰红,肌血暗红,在血管中充满着黑红色的凝固血液。

  三、正确理性消费。对于近期发生的非洲猪瘟,消费者不必担心,非洲猪瘟不是人畜共患传染病,不会感染人,病毒5530分钟或6010分钟即可被破坏。

  最后,镇江市食品药品监督管理局提醒广大消费者,如果发现购买的食品存在食品安全问题,请及时拨打食品安全监管部门投诉举报电话12331

  

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